香煎嫩豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:16分钟

主料

嫩豆腐 ：适量
韭菜 ：适量
小米椒 ：适量
肉沫 ：适量

辅料

具体步骤

1. 在煎锅预热后撒上油！油温热了放入豆腐开始煎啦！

2. 开启煎锅上下盘加热！一面已经上色啦！要注意开始翻动啦！尽量要每一个面都要着色！

3. 豆腐煎好后！开始在炒锅里放植物油适量！爆香辣椒、接着倒入肉沫！翻炒2分钟后加入韭菜炒至5分熟、倒入煎好的豆腐开始加盐、五香粉、2滴酱油！翻炒1分钟！装盘即可享用啦！和我一样爱吃的你、快快行动吧！

烹饪技巧

豆腐要选用最嫩的！在锅里烧开淡盐水没入豆腐2分钟！沥干水分！这样豆腐在煎过程中不易烂！烂了就不好看了哟！我们要讲究色、香、味啦！