香气浓郁的蒜蓉西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西兰花 ：1颗
胡萝卜 ：半根

辅料

花生油 ：适量
油 ：适量
食盐 ：适量
蒜瓣 ：5瓣
水淀粉 ：适量
香油 ：少许

具体步骤

1.西兰花一颗，掰成小朵放淡盐水中浸泡约10分钟左右。

2.浸泡后的西兰花洗净，放入开水锅中焯水，水里放少许盐和油，烫至西兰花断生后捞出沥水。

3.胡萝卜切成花片，蒜瓣拍碎剁成蒜蓉。

4.然后把胡萝卜片也放入开水中焯烫至断生后捞出。

5.炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒小火炸至淡淡的金黄色。

6.然后放入西兰花快速翻炒后，放入适量的盐炒匀。

7.再放入胡萝卜片和余下的蒜粒翻炒均匀，滴入几滴香油。

8.最后倒入水淀粉勾芡即可出锅。

烹饪技巧

无