![美味蟹肉豆腐怎么做好吃又简单]( "美味蟹肉豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
豆腐 ：
300 蟹肉 ：
100面粉 ：
适量 辅料
食用油 ：
500 淀粉 ：
适量香葱 ：
2棵白糖 ：
1小匙 胡椒粉 ：
少许料酒 ：
2小匙耗油 ：
3小匙 具体步骤
1. 豆腐切长条状；蟹肉解冻后入沸水中汆烫，捞出沥干；把面粉、淀粉、食用油，清水一起调成面糊，将蟹肉放入面糊内沾裹一层后，放入热油中炸酥捞出；
2. 蟹肉捞出后，以余油炸豆腐条，炸黄即捞出；
3. 香葱切丁，先用适量油炒香葱白，再放入炸好的蟹肉，将之与豆腐条、料酒、耗油、白糖、胡椒粉、水淀粉炒匀，最后撒入香葱叶即可。
