煎虾饼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾仁 ：200
新鲜香菇 ：2朵

辅料

盐 ：5
料酒 ：20ml
白胡椒粉 ：5
生抽 ：5ml
生粉 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1. 虾仁洗净挑去肠泥用刀背剁成茸，香菇切成细小粒。将香菇茸和虾茸混合，调入盐、生抽、白胡椒粉、料酒、葱花和生粉。搅拌至上劲

2. 平底锅倒入适量油，待油温升至六、七成热放入虾茸，用锅铲压扁。煎至两面金黄即可。

3. 出锅后用厨房纸吸去多余的油即可装盘

烹饪技巧

如果想把虾饼做得漂亮些可以在手上沾点水或油，将虾肉放在手里来回轻拍定型再下锅煎。也可以在虾肉里添加一点猪肉靡，味道同样一级棒！