煎饼减肥吗？煎饼食谱大公开

大街小巷里总能看到四个字“山东煎饼”，很多人早餐就爱吃这个，上班族，上学族赶时间，吃个煎饼，方便又便宜。煎饼里可以加料，薄脆，火腿，香肠，鸡蛋，鸡柳。大饼卷万物想必就是这样来的。据说煎饼还能减肥。那么究竟吃煎饼减肥吗?让我们一起探索一下煎饼美食吧。

一、煎饼减肥吗

煎饼一般是由粗粮来制作的，营养价值还是不错的，具有一定的促进消化，促进营养吸收的效果，根据调查发现，煎饼的热量相对比较高，对于正处于减肥的人士来说，如果想吃煎饼，在制作方法方面要有所注意，如果含的热量过高，是不利于减肥的效果的，在这方面应该有所注意。

并不是说所有的煎饼果子质量都很高，比如从市面上买来的煎饼果子分为两种，一种是并比较干燥的这样的煎饼果子，其实这样是偏低的，因为它用到的面饼非常薄，而且吃的时候还能咀嚼多次，加以消耗热量，而且吃得慢一些也会感受到饱腹感，可是也有另一种煎饼果子，它的皮非常软，这样子会让我们狼吞虎咽，把这些东西一下子吃到肚子中，难以让体内的消化系统把这些东西给消化掉，所以这样软的而且比较厚的煎饼比刚刚小编说到的那一种煎饼皮热量要高一些。 除了煎饼皮还有煎饼馅，大家一般吃煎饼果子的时候，一加的都是薄脆火腿肠鸡蛋，有些地方也会加油条，这些东西大家都可以选择要或者不要，当然加生菜则是不会有什么影响的，注意生菜是否干净卫生就可以了，不管吃什么东西，肯定最后都要刷一层酱吧，重点就在于这一层酱。

平时要少吃油盐，还有碳水化合物比较高的东西，脂肪这种东西肯定也会发胖，这就不用说了，一般来说含有脂肪比较多的都是肉类，还有油纸这些东西在酱料里虽然没有太多的脂肪，而且重量特别轻，但是它却含有非常高的碳水化合物，还有其他的添加物都属于高盐的食物，吃了以后会让煎饼果子的热量翻倍，有些人吃煎饼果子的时候特别喜欢吃酱，会让老板多放一些酱，这是特别不好的。

最健康的煎饼果子应该是皮稍硬一些，并且大家在吃的时候要多次咀嚼，其次加鸡蛋可以加生菜也行，最好不要加薄脆和火腿肠，火腿肠不便于我们每个人天天吃，因为它是经加工之后的肉产品，对消化是没有好处的，薄脆是经过油炸之后的东西，在市面上买到的保税一般都是经过多次油炸的，建议大家平时不要加很多薄脆，还有酱料吃比较少的酱料，很多的生菜，包括鸡蛋，这样的煎饼果子是比较有营养也健康的。

二、怎么做煎饼

1、做法一

材料：大米，绿豆，面酱，辣酱，油条，鸡蛋，葱，香菜做法

做法：首先，先把大米和绿豆磨成粉，再加入水，调成面糊，锅底抹上一占油，倒入适量的面糊，晃一圈，成饼状。再打上一个鸡蛋，打散。把饼翻面，在上面抹上面酱和辣椒酱，再放上想要的调料即可。

2、做法二

原料：绿豆、面粉、辣酱、甜酱、生菜，葱花，鸡蛋。

做法：绿豆一把，打碎成细绿豆粉。面粉+绿豆粉(约3:1)加适量水，搅匀成流动性面糊。辣酱和甜酱加少许水和匀，另准备生菜，葱花，鸡蛋一个。平底锅底用薄油擦一遍，小火加热，倒入适量面糊。转锅使其摊开成圆形，待表面基本凝固，打入鸡蛋。将鸡蛋划散，并撒入葱花，待底面熟后，翻面。刷上酱料，铺上生菜、油条。

看到这里，“吃煎饼减肥吗”这个问题想必大家已经有答案了，煎饼果子大多有非常高的热量，是不能减肥的。除非，你要吃个普通的什么都没有的面饼了。当然，大家也可以选择其他煎饼美食，是没有普通煎饼那么油腻的。大家现在学会做煎饼，就可以自己在家做健康的煎饼吃，也是非常方便省时间的。