素锅贴怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：适量
菠菜 ：适量
鸡蛋 ：适量
豆腐 ：适量

辅料

香葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
芝麻盐 ：适量

具体步骤

1. 面粉和成面团，醒面时做馅

2. 材料洗净

3. 菠菜焯水拧干

4. 豆腐切碎油煎

5. 煎至金黄放香葱

6. 蛋液均匀的倒在豆腐上

7. 打散炒碎

8. 放入盆中，加入姜末、盐、五香粉、芝麻盐拌匀

9. 菠菜切碎拌匀

10. 包成大饺子

11. 平底锅放少量油，放锅贴

12. 面粉，淀粉按1：1的比例调成面粉水

13. 倒入锅中

14. 小火煎至水份蒸干成脆皮状

15. 出锅

烹饪技巧

菠菜一定要焯水去草酸。香葱可用大葱代替