好吃拌面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

面是我们一日三餐中常见的一种餐食，中国的面条时代久远，是养育了一代又一代中国人的好食材；面是一种很随和的食物，想怎么吃就怎么吃；可以煮汤面，可以用来做炒面，当然还可以用来凉拌，做一个好吃拌面；拌面也是非常的简单，赶紧一起来做吧~

主料

面条 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
辣椒油 ：适量

具体步骤

把糖、老抽、生抽放在小碗中备用。这里特别讲下他们的用量 食用油、老抽、生抽、糖比例是2:1:1:0.5的，（如根据油的量来定， 200ml的油、老抽就是100ml、生抽100ml、糖50ml）

小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段，

热锅温油放入葱段

用小火慢慢的熬成焦黄。

葱油熬好之后，转小火在锅中放入生抽、老抽、白糖稍微搅拌均匀，转中火烧至锅中起泡（具体请看图，泡沫需要冒得比较高），马上端锅离火，用铲子不停的搅拌锅中的葱油，直至葱油完全变成液体，再放在锅上用小火稍微熬30秒即可，这里要不停的搅拌。

成品的葱油

取干净的锅，加水烧至沸腾，加入鲜面条煮30-40秒立即捞出。然后淋上葱油。

搅拌即食啦。