炸酱面-拌面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:4分钟

主料

挂面 ：适量
猪肉 ：适量
木耳 ：适量
胡萝卜 ：适量
土豆 ：适量

辅料

葱姜蒜 ：适量
黄豆酱 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1. 胡萝卜，土豆磨丝，锅中水开后放进去煮熟捞出备用

2. 炸酱制作: 肉切末，葱姜蒜切末，木耳切末。锅加油爆香葱姜蒜，加入肉丝翻炒，加入料酒，醋，生抽提味，老抽上色，再加入几勺黄豆酱（根据自己口味加多少），翻炒，然后加入小半碗水煮开，熬一会，盛出。

3. 锅加水，烧开，下挂面（手擀面会更好吃，我懒得擀了就用了挂面），煮熟。

4. 小碗盛上面条，胡萝卜和土豆丝，再加入熬好的炸酱，拌匀。味道不错。