什么面适合做拌面

白面、冷面、荞麦面、刀切面、鸡蛋面、手擀面、干挂面。制作拌面的面条种类比较多，可以根据喜好酌情选购。拌面是常见的面食，制作的食材包括面条、食用盐、葱末、蒜末、香菜等。喜欢吃酸甜口的拌面，可以添加适量的白糖和食醋，喜欢吃辣口的凉拌面，可以添加适量的辣椒油。