美味糖霜琵琶梗怎么做好吃又简单
美味糖霜琵琶梗经过高温油的洗礼，不仅颜色被金黄覆盖，而且口感变得又香又软，嘴里都充满了面粉发酵出来的香味，让人非常的爱不释口呢。这道食物的制作过程简单易操作，非常容易。初学者也完全不在话下哦，而且一般人皆可食用呢。心动不如行动，快来试一试吧。
主料
白糖 ：130花生油 ：100
面粉 ：600
鸡蛋 ：3个
水 ：50
辅料
糖霜用糖 ：适量油炸用花生油 ：适量
具体步骤
1.把鸡蛋打在盆内，倒入糖和油。
2.用筷子搅匀。
3.倒上面粉搅的没有干粉。
4.揉成面团，松弛一下。
5.案上撒上干粉，把面团擀成饼。
6.切成宽条。
7.再横刀切成细条。
8.用手划散开以防止粘在一起。
9.锅里加油烧七成热，下入生坯，炸的过程要用漏勺不断的翻，这样上色均匀。
10.炸至金枫捞出，其实这样吃也非常好，只是甜少一点。
11.干净的锅内加水洗一点水，倒上糖轻烧熬化，别时间长了变成拔丝糖了。
12.倒入炸好的琵琶梗翻炒均匀即可出锅。
1、如果再加一个鸡蛋可以不用加水，配方本来不那么严格，可以自己根据需要添加。2、油炸食用最好用花生油，因为花生油耐高温性要好一些。3、熬糖里不要时间太长成拔丝糖了，只要糖化了就行。4、不喜欢吃糖的最后可以不挂糖霜，炸出来直接吃也非常好。
