香气浓郁的猪肝拼盘怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肝 ：500

辅料

辣椒油 ：1勺
花椒油 ：1勺
香醋 ：2勺
生抽 ：2勺
蒜泥 ：2勺
生姜 ：1块
盐 ：1勺
鸡精 ：1勺

具体步骤

1.这是我今天去市场买的新鲜的猪肝，洗净备用！

2.水烧开，把猪肝放进去焯水后捞出洗去浮末！

3.重新放入水烧开，放入几片生姜，放入焯水的猪肝，把猪肝煮熟！（大约要煮30分钟！）

4.在煮的过程中，记得要用勺子，把上面的浮末舀出来！

5.把煮熟的猪肝捞出来，晾凉备用！

6.把晾凉的猪肝切成薄薄的片备用！

7.把切好的猪肝，美美的摆在盘子里！呈一朵花的形状！

8.取一只碗调料汁儿：蒜泥2勺，生抽2勺，香油1勺，花椒油1勺，盐1勺，鸡精1勺，辣椒油1勺，香醋2勺搅拌均匀！

9.吃的时候，把切好的猪肝蘸上料汁儿就可以享受美味啦！

10.成品图

11.成品图

12.成品图

烹饪技巧

无