![香气浓郁的香辣豆腐怎么做好吃又简单]( "香气浓郁的香辣豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
白水
豆腐 ：
3块辣酱 ：
10鲜蒜 ：
10 辅料
生抽 ：
10盐 ：
5 具体步骤
![香气浓郁的香辣豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "香气浓郁的香辣豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.豆腐切块，鲜蒜切段
![香气浓郁的香辣豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "香气浓郁的香辣豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅加热放油，放鲜蒜，放辣酱，放盐，再放豆腐
![香气浓郁的香辣豆腐怎么做好吃又简单 第4张]( "香气浓郁的香辣豆腐怎么做好吃又简单 第4张")
3.豆腐边有金黄色时，加生抽，加少许料酒提鲜，生粉水，翻炒提亮，撒葱花，装盘即可。
烹饪技巧
豆腐切块，鲜蒜切段，锅加热放油，放鲜蒜，放辣酱，放盐，再放豆腐，豆腐边有金黄色时，加生抽，加少许料酒提鲜，生粉水，翻炒提亮，撒葱花，装盘即可。辣酱里有蒜末，豆鼓末，小米椒末，生抽炒香而成的，在我的其它辣酱制作过程有详解。
