香气浓郁的猪肉丁馒头怎么做好吃又简单
主料
梅花肉 ：150小麦粉 ：500
辅料
味极鲜酱油 ：2精盐 ：1
葱白 ：50
鲜姜 ：2
蒜子 ：2瓣
料酒 ：1
白糖 ：1茶勺
十三香 ：1
面减 ：2
面肥 ：50
具体步骤
1.首先把用温水把面肥谢开在把中筋面粉合成面团放在温暖的地方大约20个小时发酵，面发两倍大时取出。
2.取出2克面减用擀面杖把面减擀成细麽。
3.柔均匀醒发10分钟左右。
4.取一块梅花肉切成条，在切成小块。
5.把葱白切麽，鲜姜切麽蒜子切麽。
6.把肉粒，葱麽，姜麽，蒜麽，放入小盆里，用料酒，酱油十三香盐喂一小(我放了味极鲜没放味精)为了好吃我没放油喜欢吃油大的可以放豆油。
7.把行好了的面鸠成面即，用手捏成面饼
8.把喂好了的肉粒放在面皮上收口团出园球装。口一定收紧要不漏汤了。
9.放在蒸屉上码好一班5公分左右就行稍微醒10分钟锅里加入开水上气把蒸屉放上蒸10分钟左右就基本上熟了要是不放心在闷几分钟出锅。
10.这是蒸好了的馒头可好吃了。
1.我发面用的是面肥发的，就是用上次发面用的面鸠下一小块放至保鲜室里冷藏一班能放10天以上，要是长时间不用放到冷冻室里冷冻。2，肉一定切块用调料腌制10分钟入味不用放油在样才好吃。3.在蒸的时候我们这有一句俗话蒸汽上了房吃馒头不用偿，一班10分钟左右就熟了
