准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
鸡肉 :
300 辅料
柠檬 :
1个 青椒 :
3颗姜丝 :
适量香叶 :
5-6片 辣椒 :
7-8粒 八角 :
5颗 大蒜 :
3-5个生抽,老抽,糖,
胡椒粉 :
适量 番茄酱 :
1勺桂皮 :
1根葱段 :
1根 花椒 :
1匙 具体步骤
1.配料准备齐全
2.鸡肉焯水备用
3.油锅烧热,花椒煸出香味捞起,生姜大蒜葱头爆香加辣椒、鸡肉翻炒入热水,加桂皮八角香叶生抽老抽焖20分钟加糖、番茄酱、青椒再焖5分钟收汁加柠檬汁5-10滴加胡椒粉提味,撒上剩余的葱段就能起锅了
烹饪技巧
入锅炒时调料的顺序不同出料出味的结果会有差别