香气浓郁的自制大盘鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡肉 ：适量

辅料

酱油 ：适量
花椒 ：适量
土豆 ：适量
葱 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
麻椒 ：适量
红辣椒 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.土豆切块，姜切厚片，辣椒切开，葱切开切断。

2.肉洗净备用

3.水开了以后倒入肉，把血沫子撇净。肉捞出备用。鸡汤不要倒掉。后面有用

4.油烧热，放入白糖。待糖化。

5.放入花椒麻椒八角。

6.把肉翻炒均匀让肉上色。如果颜色不够可加入酱油。然后放盐辣椒姜片。

7.加入之前的鸡汤煮沸，十五分钟后放入土豆。再炖20分钟。放入大葱。

8.这就成功了，肉质软烂。土豆入口软糯

烹饪技巧

无