胡萝卜炒肉（家庭版）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：150
胡萝卜 ：1个

辅料

豆瓣 ：适量
豆粉 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.猪肉切成丝加入豆瓣、豆粉及少量水码味（喜欢白味的朋友用盐、豆粉及少量胡椒粉调味）

2.刮去胡萝卜的外皮准备好刮丝器

3.用刮丝器刮丝

4.刮好的胡萝卜丝撒少许盐拌匀

5.锅内放油烧至七、八成熟倒入肉丝滑散

6.翻炒至肉丝颜色变白

7.倒入胡萝卜丝

8.翻炒均匀，炒至胡萝卜丝变软即可

9.装盘食用

烹饪技巧

1、用上刮丝器或者擦丝器，细丝轻易完成，很好用的工具哟2、胡萝卜属于脂溶性食物，可适当多一些油，还有可以采用半肥廋的肉炒制，口感更好3、喜欢吃白味的可以不加豆瓣、改用盐、豆粉加少许胡椒粉调味一样好吃