家庭版胡萝卜回锅肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:26分钟

主料

胡萝卜 ：一根
五花肉 ：四两

辅料

蒜叶 ：五根
豆瓣酱 ：一大勺
姜、大葱 ：适量
大料 ：一朵

具体步骤

1. 先把整块五花肉入水煮煮，水里加点料酒，大料、大葱和姜拍松丟水里。再加点盐，煮至筷子轻松扎透后捞出来，等凉，切片儿

2. 锅里加点底油，爆香姜丝大葱蒜片，把肉片下锅炒香，下胡萝卜，加勺豆瓣酱，炒匀后加少许水盖上闷一下。开锅加蒜叶炒熟就好啦。一般不用加盐调味了，出锅前试试。