![美味的豆豉鸡尖怎么做好吃又简单]( "美味的豆豉鸡尖怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
豆豉 ：
60鸡尖 ：
350 辅料
油 ：
适量老抽 ：
1汤匙蚝油 ：
1汤匙生姜 ：
30 胡椒粉 ：
2料酒 ：
3汤匙 洋葱 ：
半只盐 ：
适量白糖 ：
10生抽 ：
2汤匙 具体步骤
![美味的豆豉鸡尖怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的豆豉鸡尖怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡尖清洗过后，放水中浸泡1小时
![美味的豆豉鸡尖怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的豆豉鸡尖怎么做好吃又简单 第3张")
2.然后捞起沥水
![美味的豆豉鸡尖怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的豆豉鸡尖怎么做好吃又简单 第4张")
3.生姜、洋葱切片，豆豉待用
![美味的豆豉鸡尖怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的豆豉鸡尖怎么做好吃又简单 第5张")
4.鸡尖倒入盆内，加入姜丝、洋葱丝、蚝油、胡椒粉、生抽、盐、白糖、料酒拌匀，静置腌制2小时以上
![美味的豆豉鸡尖怎么做好吃又简单 第6张]( "美味的豆豉鸡尖怎么做好吃又简单 第6张")
5.炒锅下油，把姜片、洋葱、豆豉爆香
![美味的豆豉鸡尖怎么做好吃又简单 第7张]( "美味的豆豉鸡尖怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入鸡尖，大火翻炒2-3分钟淋入生抽、料酒、老抽炒匀
![美味的豆豉鸡尖怎么做好吃又简单 第8张]( "美味的豆豉鸡尖怎么做好吃又简单 第8张")
7.再加入半碗清水
![美味的豆豉鸡尖怎么做好吃又简单 第9张]( "美味的豆豉鸡尖怎么做好吃又简单 第9张")
8.加盖焖煮至汤汁收干即可
烹饪技巧
无技巧。
