好吃的黄鱼雪菜煨面怎么做好吃又简单
黄鱼雪菜煨面是一道能够简单制作的家常风味菜肴。黄花鱼含有丰富的蛋白质，鱼味鲜美，可增进食欲，可以用来烹饪的方法也多种多样。雪菜味道鲜美，具有利尿止泻，两者的搭配形成独特的口感，使人食欲倍增。来上这样一碗既美味又营养的面，真是味觉盛宴啊。
主料
黄花鱼 ：1条雪菜 ：50
辅料
白胡椒粉 ：适量姜 ：1块
香油 ：适量
葱 ：1段
糖 ：3
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：15
具体步骤
1.原料
2.原料
3.黄花鱼去内脏去鳞，洗净后，从鱼尾处，贴着鱼骨横着片下鱼肉。
4.雪菜的绿菜部分切碎
5.鱼肉切块，加盐，料酒，腌15分。
6.锅里底油，炒香姜片、葱段，，炒香，倒入鱼骨，加入加1汤匙料酒
7.加1000毫升水，大火煮开，中火炖约半小时，使汤呈奶白色。
8.将鱼骨捞出，去掉残渣 一定要过滤干净。
9.雪菜在锅里炒干水，加糖，炒开后
10.倒入鱼汤，煮开。
11.放黄花鱼片
12.煮2分钟
13.另锅煮熟面条后，把面条与雪菜鱼汤混合，撒上鱼肉，胡椒粉，香油。
1、鱼肉不宜煮的过长。2、雪菜宜少，一棵取绿叶部分足够了
