大葱猪肉饺的做法 大葱猪肉饺怎么做

“很久没包饺子了，周末下雨，就呆家里包饺子吧”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

大葱猪肉饺的做法步骤

• 1、用清水和面

• 2、揉搓成光滑面团，放置15分钟醒醒面。

• 3、趁醒面的空隙，把猪肉剁成肉沫

• 4、加入一个鸡蛋

• 5、撒入盐

• 6、滴入少许生抽

• 7、少许糖

• 8、姜切沫，加入肉馅中

• 9、大葱切碎，也加入肉沫中

• 10、最后滴入少许香油

• 11、把全部材料搅拌均匀

• 12、把面团分段，擀薄

• 13、用杯盖压出圆饺子皮

• 14、在面皮中包入肉馅

• 15、大概可以包40个。

• 16、锅中倒入清水，加少许油、盐，大火烧开后把饺子放入。煮到饺子全部浮起来后再煮5分钟就熟了。

• 17、饺子煮好后捞出装盘

• 18、可以用香醋跟生抽混合，蘸着吃哟～

小窍门

在煮饺子的锅中倒油跟盐是防止饺子粘连。要是不确定饺子是否熟了，可以在关火前拿一个饺子切开看看。