下饭啤酒酱油鸡怎么做好吃又简单
对于经常混迹于烧烤摊的人，啤酒鸭是再熟悉不过啦。那大家有吃过啤酒酱油鸡吗？怕是没有几个人吃过吧？那么我们今天给大家带来的就是啤酒酱油鸡一道做法。与啤酒鸭很相似的地方，是我们都需要用到啤酒。而不同之处在于我们的啤酒酱油鸡我们的主料是鸡肉以及还有们的辅料酱油。
主料
鸡 ：1只鸡蛋 ：6个
啤酒 ：600ml
辅料
生姜 ：1块八角 ：2个
生抽 ：50
白糖 ：40
桂皮 ：1片
盐 ：适量
老抽 ：5ml
具体步骤
1.准备好所需要的材料，鸡蛋提前煮5分钟至蛋白凝固就好
2.把鸡洗干净沥下水份，撒些盐在鸡表皮和内部，用手抹均匀并按摩让盐充分吸收，放置十分钟
3.锅中放少许油把八角、姜块、干红椒和草果爆香，再放整只鸡，上面放姜片
4.把整支啤酒都倒进去
5.自动锅选择“黄焖鸡”菜单，因为是要收汁的所以不要用煲汤菜单
6.啤酒煮开后加入白糖
7.再加入生抽调色入味
8.鸡蛋去壳后也一起放进来
9.烧至汁收干粘稠即可（中间可翻动一下鸡让整个吸收更均匀）
10.把鸡和鸡蛋捞起，可以看到锅底的汁非常的浓
11.鸡斩块后再浇上酱油汁
12.鸡蛋切块，把最后收好的酱油汁装进小碟子中当调料最好
