爽口弹牙的蒜香肠粉怎么做好吃又简单
爽口弹牙的蒜香肠粉是我这个南方人的最爱了，金莹剔透的肠粉和浓郁的蒜汁，入口那美好的口感就让人吃一次还想再吃，简单易学的操作，随处可见的材料，不用出门就能轻而易举的为自己做出一道美味，好好的犒劳一把为工作努力奔波的身体。
主料
水 ：1000拉肠粉 ：490
辅料
蚝油 ：适量酱油 ：适量
蒜头 ：适量
油 ：适量
砂糖 ：适量
具体步骤
1.拉肠粉490g。
2.拉肠粉加入水搅匀成肠粉浆。
3.我用的是多功能不粘烤盆，扫一层溥溥的花生油。
4.沸水后把盆放入，再倒入肠粉浆，肠粉浆刚好淹没底盆的溥溥一层为好。
5.盖盖子用大火蒸2分钟。
6.肠粉变成透明状就代表是熟了。
7.用刮刀顺着一个方向卷起肠粉。
8.完成了一个小朋友食用的份量。
9.蒜头剁碎。
10.蒜蓉入油锅，用中火爆香，转小火后加入适量酱油。
11.加入适量蚝油。
12.加入适量砂糖。
13.蒜香炒均匀即可出锅备用。
14.用刮刀切段。
15.淋上蒜香调味料就可以食用了。
没有加入任何材料的肠粉，很爽口，很弹牙的口感哦。
