自制冰镇陈醋花怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花生 ：500

辅料

陈醋 ：50
盐 ：10
香葱 ：2根
八角 ：3-4个
姜 ：一块
蒜瓣 ：4个
干辣椒 ：7-8个
花椒 ：适量

具体步骤

1.花生洗净表面的泥土，沥干水。

2.锅里放一大碗水，把所有配料放进锅里煮出香味后，下花生，小火煮上半个小时。 关火，倒入陈醋。

3.待凉后，倒入保鲜盒中，置冰箱冷藏室冷藏浸泡半天。

烹饪技巧

夏天正是花生成熟期，采用新鲜花生要比陈年花生更容易入味。记得要多清几次，才能把花生带的泥土清洗干净，要么很容易吃到泥沙哦。盐水花生的配料可以根据自己的喜爱增加或删减用料。倒入陈醋最好在关了火之后，盖上盖自然晾凉就行。夏天浸泡记得放在冰箱里冷藏。