常吃不腻的麻辣烫怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冻豆腐 ：100
黑木耳 ：100
肉丸 ：100
豆芽 ：100
虾饺 ：100
鱼丸 ：100

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
辣豆瓣 ：两小勺
辣椒 ：适量
生姜 ：适量
麻椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.热锅下油

2.生姜，大蒜炒香

3.下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。

4.加上两小勺辣豆瓣炒香

5.加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。

6.锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮

7.煮得快好时下素菜。

8.加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。

烹饪技巧

爱吃麻辣的菜特下饭，天冷了炒上来的菜一小会就冷了，我爱做煮菜，骨头汤煮冬瓜，煮小菜青菜都很好吃，吃后又暖和。也还可以边煮边吃就像吃小火锅一样。