自制冰镇秋葵怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

秋葵 ：一盒

辅料

冰水 ：一碗
生抽 ：适量
芥末 ：适量

具体步骤

1. 秋葵放清水中洗净

2. 纯净水中放冰块成冰水

3. 锅中烧水，水开后放入洗净的秋葵

4. 焯水30S后即可捞出

5. 将焯水后的秋葵立即放入冰水中冷却

6. 冷却后的秋葵放入冰箱冷藏1个小时或直接在冰水中再加入冰块使秋葵彻底冷却即可食用

烹饪技巧

1、秋葵焯水时间不能太长，焯好后要直接过冷水，否则都会影响口感。2、建议秋葵不去蒂直接焯水，若去蒂再焯水，水直接进入空隙中，食用时口感不爽脆。