秀色可餐的红烧鲳鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲳鱼 ：750

辅料

油 ：适量
白糖 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.原料图片

2.鲳鱼宰杀制净，在鱼身两侧划上十字刀口；葱姜蒜切片

3.鲳鱼放锅里两面煎微黄色

4.下入葱姜蒜煎出香味，加高汤和调料，烧至入味

5.出锅即可

烹饪技巧

煎鱼的时候，先用少量油将锅烧热，再将油倒出，换凉油煎，这样不会粘锅