![秀色可餐的香煎红杉鱼怎么做好吃又简单]( "秀色可餐的香煎红杉鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
红杉鱼 ：
3条 辅料
生抽 ：
适量 姜 ：
适量油 ：
适量葱 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
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1.红杉鱼3条洗净沥干
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2.用少许姜丝，适量料酒，适量盐腌制20分钟左右
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3.3根小葱洗净切段
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4.锅置火上，倒入适量油，待油热至8成，将鱼摆入锅内开始煎
![秀色可餐的香煎红杉鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "秀色可餐的香煎红杉鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.煎至两面金黄色即可，记得给鱼翻面的时候动作一定要轻，因为这种鱼肉特别嫩。可以一手锅铲一手拿筷子，辅助翻面
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6.鱼煎好后，倒入适量生抽，稍稍焖片刻
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7.最后撒上葱段，待葱香味儿飘出，就可起锅装盘了
烹饪技巧
红杉鱼本身已特别鲜美，所以不用再放鸡精之类调料。如果喜欢稍稍重口味一些，可以加点红尖椒，相当好吃哦
