连城县春节吃什么

吃萝卜老鸭煲、雪花鱼糕、四堡漾豆腐等。连城白鸭是当地的一种当地的肉鸭，通体雪白，可以把它做成萝卜老鸭煲，这道菜的原料是鸭子，萝卜，蒜，姜片，枸杞。这道菜不仅美味可口，而且营养还很丰富。雪花鱼糕要选择淡水鱼，这里的鱼需要剥除皮、骨，在配时肥猪肉、地瓜粉、蛋清及调味品，成品观之如银似雪，食之鲜香滑嫩，深受当地人的喜爱。四堡漾豆腐这道菜的原料是豆腐，新鲜猪瘦肉和无筋膜的嫩牛肉，葱白，吃起来鲜美滑嫩，滋味香鲜，是连城县客家的特色佳肴。