家常菜鸡蛋炒西葫芦怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
西葫芦 ：半根

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.鸡蛋加适量盐打散

3.西葫切小片，大蒜切碎

4.热锅凉油，油热下鸡蛋

5.周边起泡，迅速划散，翻炒下

6.出锅备用

7.原锅下少量油，油热下大蒜，爆香

8.下西葫迅速翻炒

9.加适量盐，翻炒均匀，下鸡蛋

10.锅干加入少量水。

11.水开，翻拌均匀，收一下汁，就可以了

12.10分钟内搞定荤素搭配

烹饪技巧

炒蛋时，油多点，剩下炒西葫。火大，鸡蛋起来比较松炒西葫时油少放点，炒蛋中比较多油了