在家做的西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西葫芦 ：1个
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.葱切末，鸡蛋加适量盐搅匀

2.西葫芦洗净切片

3.热锅热油，倒入鸡蛋液炒散

4.将鸡蛋拨到一旁，放西葫芦片翻炒

5.放适量的盐和花椒粉炒匀

6.再和鸡蛋一起炒匀即可

烹饪技巧

1.西葫芦不宜生吃　2.西葫芦烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。