准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
三个 西红柿 :
三个 辅料
油 :
适量葱 :
少量蒜 :
2瓣 姜 :
少量盐 :
适量白糖 :
适量 具体步骤
1.鸡蛋和西红柿都洗干净。
2.鸡蛋打散,放一点盐,放点切好的姜丁。
3.西红柿用手拿着用刀切会保留汁,葱姜蒜切好备用。
4.锅里放适量油,油热放鸡蛋,中火煸到鸡蛋定型有咯吱,盛出。
5.放少量油,油热后放葱姜蒜,放入西红柿,炒到西红柿出汁,然后放适量盐。
6.放入鸡蛋,翻炒均匀,放入白糖,炒匀。
7.炒匀后即可出锅盛盘。