青椒兜鱼柳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

青椒的味道比较霸道，此菜品可以充分展现青椒的辛辣。鱼柳和青椒的搭配，青椒的辣味可以充分渗入到鱼肉中，鱼肉也可保留其鲜香，二者的搭配相得益彰。青椒一方面可以提升鱼肉的味道，另一方面让这道菜变得更香。这道菜非常适合用来招待朋友。

主料

青椒 ：1个
鱼柳 ：300g

辅料

橄榄油 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量
海天蒸鱼豉油 ：2茶匙
黑胡椒粉 ：1/2茶匙
海天古道料酒 ：2茶匙
白糖 ：1/2茶匙

具体步骤

1.青椒切圈备用，鱼柳用盐和1茶匙海天古道料酒腌制。

2.用海天蒸鱼豉油、剩下的海天古道料酒加黑胡椒粉、白糖、盐和淀粉调成调味汁。

3.锅中加橄榄油烧热，加入青椒圈和鱼柳炒熟，

4.最后倒入调味汁烧热收汁。

5.完成了。

烹饪技巧

鱼柳是鱼肉去皮去骨制成的，龙利鱼刺少肉多，适合做鱼柳。用海天蒸鱼豉油烹制此菜，不仅可以去腥，更可以提鲜！