营养虾皮冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

虾皮冬瓜是一道营养丰富的家常菜。冬瓜是最适宜大热天食用，具有清热、解毒、利尿等功效。冬瓜的水分含量特别大，能达到96%，特别适合减肥人士，用虾皮炖冬瓜，味道鲜美，不用担心长肉。但请食客注意，冬瓜性寒，脾胃气虚，女子月经来潮期间忌食生冷冬瓜.

主料

冬瓜 ：250
虾皮 ：20

辅料

油 ：20
糖 ：5
味精 ：2
盐 ：5

具体步骤

1.冬瓜洗净切成片

2.虾皮用水冲一下备用

3.锅里放油烧至7成热

4.将冬瓜倒入锅里翻炒3分钟

5.放入虾皮翻炒1分钟

6.加入水和盐，大火烧开换文火烧5分钟

7.放少许味精和糖调味即可

8.出锅装盘了

烹饪技巧

冬瓜烧烂了好吃，所以要文火烧