准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
南瓜 :
400 鸭腿 :
500 辅料
盐 :
适量老抽 :
适量 姜 :
适量香叶 :
适量 花椒 :
适量鸡精 :
适量料酒 :
适量 八角 :
适量桂皮 :
适量 辣椒 :
适量糖 :
适量 具体步骤
1.鸭腿洗净切大块,南瓜去籽洗净切块
2.鸭肉用盐,糖,料酒,老抽,姜等调料腌60分钟入味
3.电压锅放适量清水,放入鸭肉,加八角,桂皮,香叶,辣椒,花椒
4.按“鸭肉”键煮
5.等自然冷却,打开,放入南瓜
6.煮8分钟,等自然冷却,打开,放些鸡精即可
烹饪技巧
1.我煮的时间长了些,南瓜酥了,煮5分钟,闷一下即可