青蒜烧南瓜的做法 青蒜烧南瓜怎么做
“南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青蒜烧南瓜的做法步骤
1、南瓜去皮去瓤后洗净切成稍厚一些的南瓜片。
2、蒜苗去杂质洗净后切成3厘米长的段,姜切碎。
3、炒锅倒油烧热,放入姜末炝锅。
4、放入南瓜片翻炒翻炒。
5、倒入60毫升的水煮沸,用中小火把南瓜烧熟。
6、南瓜烧熟后放入蒜苗翻炒。
7、放入适量盐和少许蔬之鲜(或鸡精或味精)翻炒均匀即可。
小窍门
烧南瓜的水量要依个人切南瓜的厚度决定。