鲜美五香辣椒油怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
辣椒粉 :50
八角 :2个
香叶 :5片
桂皮 :适量
花椒 :适量
五香辣椒油香辣味浓,拌菜绝佳,食用方便,味道鲜美,辣度适中。看似做法简单,实则有讲究的制作方法,今天教大家做出好味道的辣椒油。不仅可以直接下饭吃,还可以吃凉皮、面条、米粉、凉拌菜等。辣椒味辛,性热。能温中健胃,散寒燥湿,发汗,注意不宜多食。
主料
植物油 :500辣椒粉 :50
辅料
熟芝麻 :适量八角 :2个
香叶 :5片
桂皮 :适量
花椒 :适量
具体步骤
准备好需要的油
油倒入锅里,加入配料,小火慢炸20分钟,直到香气四溢。
辣椒粉倒入耐热容器里。
倒入熟芝麻。
拌匀
油在出锅前,小火转大火,到油冒烟,时间千万不要久,要不很容易把香料炸糊,关火,静置两分钟,将油倒入辣椒粉里,快速搅拌。
搅拌好的热油完全晾凉。
入密封瓶保存。