包菜炒肉片怎么做好吃又简单
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪里脊肉 ：
250g包菜 ：
小半颗 辅料
油 ：
适量大茴 ：
适量老抽 ：
适量鸡精 ：
适量 花椒 ：
适量盐 ：
适量 淀粉 ：
适量 蒜苗 ：
适量小辣椒 ：
适量料酒 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![包菜炒肉片怎么做好吃又简单 第2张]( "包菜炒肉片怎么做好吃又简单 第2张")
1.姜，辣椒，蒜备用
![包菜炒肉片怎么做好吃又简单 第3张]( "包菜炒肉片怎么做好吃又简单 第3张")
2.肉切片放老抽盐料酒和淀粉用手抓匀。
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3.包菜洗净用手撕成小片
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4.过水焯一下
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5.腌好的肉片和焯过水的包菜
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6.锅内放油炸几粒花椒和大茴，放姜蒜辣椒煸出香味
![包菜炒肉片怎么做好吃又简单 第8张]( "包菜炒肉片怎么做好吃又简单 第8张")
7.放肉片快速翻炒
![包菜炒肉片怎么做好吃又简单 第9张]( "包菜炒肉片怎么做好吃又简单 第9张")
8.倒入包菜片翻炒一会就可以了，放盐和鸡精调味
烹饪技巧
包菜要先焯水，如果生的直接放进去不太好熟。
