淡奶油的华丽转身——腹黑奥利奥雪媚娘图解

雪媚娘，相信大家很熟悉吧！它是用糯米皮包入奶油，馅料制作而成的甜品。去过甜品店的小伙伴，应该是非常喜欢它吧！当然我也一样，在众多雪梅娘口味中，我最喜欢的是奥利奥口味的。细腻丝滑的奶油与香甜松脆的奥利奥入口，如初恋般的感觉

主料

水磨糯米粉 ：185g
玉米淀粉 ：35g
牛奶 ：200g
淡奶油 ：150g
奥利奥饼干屑 ：30g

辅料

细砂糖 ：55g
热水 ：15g
黄油 ：25g
糖粉 ：10g

详细步骤：

第一步

将一些糯米粉放入锅中炒熟

第二步

然后装碗

第三步

将细砂糖放入到牛奶中，搅拌至融化，再加入糯米粉和玉米淀粉

第四步

然后过筛

第五步

放入蒸锅上蒸熟

第六步

把黄油放入锅中隔水融化

第七步

然后把它倒进糯米糊中，揉成面团

第八步

淡奶油加糖粉用打蛋器打发好

第九步

将奥利奥饼干屑磨成细粉

第十步

然后把糯米面团滚上一圈炒好的糯米粉

第十一步

擀成面皮

第十二步

放入奶油，奥利奥粉，然后再加入奶油

第十三步

像包包子一样包起来

第十四步

然后将它倒放在纸托里即可

烹饪技巧：

面团揉好后再滚一圈粉，这样不会粘手