关于辣卤兔肉的餐饮精选

“今天收拾冰箱，发现有一只冻野兔，我看家里有袋卤料，就作卤兔肉吧，放了两个印度魔鬼辣椒，卤出来超辣好吃”食材明细主料野兔（一只）辅料清水（适量）卤料（一包）印度魔鬼辣椒（2只）生姜片（少许）冰糖（适量）超辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...

“秋季吃兔肉是非常滋补养生的，据《本草纲目》中记载：“兔肉辛平无毒、补中益气”；古人又称：飞禽莫如鸪，走兽莫如兔“。现代医学研究表明，兔肉较之其他畜肉，有“三高三低”的特点，即高蛋白、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低热...

食材明细主料五花肉（一块）洋葱（半个）香菇（四朵）尖椒（两个）辅料黄瓜（适量）卤蛋（一个）胡萝卜（适量）青菜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）白胡椒粉（适量）冰糖（适量）微辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）辣辣卤肉饭的做法步骤1、五花肉...

“春生夏长,秋收冬藏。这么一句话，就解释了为啥一到冬天，我们就变得“好吃懒做”了。。。北方白雪皑皑，南方冷风凄凄。。。不多补充点能量，怎么抵抗寒冷？对于懒人筒子来说，太复杂的菜式，肯定不愿意做。。。没事，这道《香辣兔...

“兔肉是我家乡的特色菜，在异国他乡的游子，最念念不忘的莫过于那碗《兔子面》。这是一种朴实的温暖。如果要招待客人，那就要做《兔丁》、《麻辣兔腿》了。麻辣鲜香，回味无穷，老少皆宜。今天做的是《香辣兔》，做法比前面所述...

做一个湖南妹子，我最爱的就是爆辣口味的菜，毕竟在湖南无辣不欢嘛。收到辣口味的菜，我强烈推荐辣子兔丁，兔肉肉质细嫩，口感鲜香麻辣，简直好吃到停不下来。每年过年回家的时候，我家老妈最喜欢给我做的就是这个菜，因为本人超爱吃...

“卤制和酱制的区别：一是选料不同,卤制可以使用动物性原料:如牛肉、鸡、鸭、内脏等，也可以使用植物性原料：比如豆腐干、冬笋等，而酱制主要选用动物性原料，具体的说是动物的肉、内脏、骨头、头蹄、尾等；二是卤制要保留卤汁，并...

“涮麻辣兔肉是一道以兔肉、冬笋等为主要食材制作的家常菜。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。”食材明细主料兔肉（适量）辅料冬笋（适量）豆腐（适量）调料红99火锅底料（适量）姜（适量）葱（适量）麻辣（口味）其...

“兔肉是减肥肉，多吃都不肥，用卤的方法烹调兔肉，比较合理。”食材明细主料兔肉（500克）辅料油（适量）花椒（10克）小茴（10克）桂皮（1小块）八角（2只）风藤（1小把）姜（1块）糖（2汤匙）生抽（2汤匙）老抽（1汤匙）十三香（适量）盐（少许）醋（少许）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗...

“卤法是将经过初加工后的食物，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制，使其卤汁渗透其中，直至成熟。很多人都喜欢吃卤肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料...

“买了兔头，自己清洗干净，煮的香香的，正好喝一杯。”食材明细主料兔子头（20个）辅料花椒（一把）大料（2粒）草果（2粒）草寇（5粒）桂皮（2片）辣椒（一把）姜（一块）调料盐（适量）老抽（适量）冰糖（3粒）老汤（适量）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）五香卤兔头的...

食材明细主料野兔（1只）辅料葱（适量）料酒（适量）豆瓣酱（适量）胡椒（适量）黄豆酱（适量）桂皮（适量）花椒（适量）辣椒（适量）八角（适量）香叶（适量）白果（适量）油（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）卤野兔的做法步骤1、凉水中加入姜...

食材明细主料兔排（适量）辅料生姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）红椒干（适量）草果（适量）香叶（适量）冰糖（适量）料酒（适量）盐（适量）老抽（适量）麻辣（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤兔排的做法步骤1、兔排洗净，卤料准备好。2、将兔排下锅焯水...

“卤味食品是我国传统的熟食制品，卤味食品具有卤味浓郁、口感松软的特点，很受消费者喜爱，卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高，易学易做。卤好的卤味即可凉拌，也可作为配菜可搭出多种美味佳肴。”食材明细主料卤肉（适量...

“四川自贡麻辣兔全国出名，但是根据我个人口味我觉得太过于辣，那种辣不是一般人可以接受，相信中国内部大部分人都对这个菜可望不可及，那么办法总是有的，我们就根据自己的口味做一个适合自己口味轻重的麻辣兔，希望大家喜欢。...

许多食客朋友们吃过各种各样的肉类，什么牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鱼肉等等，那你们吃过兔肉吗？相信有些朋友可能会觉得很诧异，兔子这么可爱的动物可以吃的吗?特别是喜欢吃肉的食客朋友们也非常关心这个问题。肉兔能...

“超市里的兔肉便宜，是猪肉价格的一半。小时候吃的兔肉，不放任何调味料都是非常香的，不知为什么现在的兔肉会有些腥味。今天就做个卤水的试试。我喜欢卤水的菜式。做卤水不用放油，因为香料够香，盐也可以少放，是少油少盐的菜...

麻辣兔头是一道以鲜兔头为原料制作而成的川菜，最早起源于四川省双流县，随后成为了四川当地的特色美食。那么大家知道麻辣兔头卤好还需要炒一下吗？如何来烹制呢？今天就一起来教大家如何制作出好吃的麻辣兔头。一、麻辣兔头...

“兔肉的烹饪方法多样，可以炒、烤、焖、炖、红烧等等，有“百味肉”之说，因为兔肉与其他食物一起烹调，会吸收其他食材的味道，而其本身并没有异味。从口感来说，兔肉肉质细腻，肉中几乎没有筋络，口感细嫩，易熟也易消化。从营养来说...

“兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，蛋白质含量高达70%，兔肉称得上是美容肉，当然价格也是猪肉的2倍以上。”食材明细主料兔腿（1500克）辅料盐（10克）料酒（三汤匙）蚝油（四汤匙）老抽（三汤匙）白糖（二汤匙）肉蔻（一个）八角（一个）花椒（适...

30-50分钟。兔子肉卤制的时间是根据兔子肉的多少决定的，兔子肉比较少，卤至30分钟即可，兔子肉比较的多，就需要卤50分钟。兔子肉在卤制之前要冷水下锅去血沫，去掉血沫的兔子肉再捞出来清洗干净，清洗干净的兔子肉，再放入卤汁中...

45分钟-60分钟。在做卤兔头时，要把兔头冷水下锅，先用大火之后再慢慢地转成小火。兔头卤好之后，要用辣椒面、兔头香料包等进行充分搅拌，这样能够使得卤秃头吃起来更加美味。在做卤兔头之前，要把兔头进行焯水，放入一些姜片，这...

“一天朋友送了一个野兔子，从来没做过兔子的菜。这盘辣炒兔子肉也是试做的，香辣可口。”食材明细主料野兔肉（500克）辅料辣椒（三个）米椒（6个）芹菜（一棵）盐（2克）茶籽油（15克）酱油（2克）孜然粉（5克）鸡精（2克）料酒（15克）生姜（15克）中辣（口味）炒（工艺）廿...

48小时。自制的卤兔头在常温下保存时间不宜超过48小时，夏天的时候这个时间则更短。可以将卤兔头放在冰箱冷藏室内，这样可以将保存时间延长到3~4天。购买的真空包装的卤兔头并且还没有拆开的话，通常可以存放7天左右，但是也...

“麻辣兔肉好吃开胃，兔肉的营养价值也高，兔肉吃了不怕长胖，兔肉是美容养颜的。而且肉肉特别好吃。”食材明细主料兔肉（1000克）辅料花椒（2克）干辣椒（50克）橙皮（2片）醋（1勺）糖（1勺）姜（3片）蒜（2瓣）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣兔肉...