好喝的冬瓜海带肉汤怎么做好吃又简单
美味的冬瓜海带肉汤是一道很有营养价值的、很普通、很传统的汤品。这道汤喝过一次就会想着喝第二次，因为冬瓜海带肉汤不但闻着香，吃起来也有点爱不释手，而且它的做法也是非常简单的，花不了多少功夫就能学会，另一个就是喝一次这个汤，舒心畅气一整天哦。
主料
冬瓜 ：100五花肉 ：50
海带 ：30
辅料
淀粉 ：适量料酒 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.冬瓜切块，海带切段
2.蒸茄子的时候，切好韭菜段备用。
3.20分钟后茄子出锅，并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。
4.加一层韭菜，撒一层盐。
5.放一层茄子，撒一层盐。
6.放一层韭菜，撒一层盐，可加辣椒末。
7.加一层茄子，撒一层盐，直到茄子和韭菜都码放完毕。
8.码完后盖保鲜膜，腌制48小时，婆婆味的腌茄子既成。
7.待冬瓜透明时加入盐也可加入少许酱油，再煮一会儿就可以了。
