海带冬瓜汤的功效

海带冬瓜汤那简直是绝配了，作为吃货的小编在家中已经吃过无数次了。海带加冬瓜一起熬汤，那就像啤酒配炸鸡一样，简直是美味至上啊。小编说到这里口水都要流出来了啊，抓紧进入主题，给大家介绍一下海带冬瓜汤的功效。

一.海带冬瓜汤的功效

冬瓜和海带是我们家族餐桌经常见到的两种食物，很多人也习惯将这两种食物搭配在一起熬汤，冬瓜的营养是非常丰富的，主要含有蛋白质、粗纤维、铁、胡萝卜素等，海带中的营养青元素也是非常丰富的，其实含量最高的就是碘，经常食用可以起降血糖、降血脂、排铅、排毒的功效。

二.冬菇冬瓜煲鱼汤

主料

冬菇3朵 冬瓜1800g 海鱼1条

辅料

橄榄油适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量 姜片适量

步骤

1.准备海鱼一条，处理完之后用少许盐与胡椒粉腌制备用。

2.冬瓜去皮切块备用。

3.冬菇浸泡之后切丝，姜切片。

4.烧热锅放入海鱼。

5.煎好一面再反转煎另外一面。

6.然后放入冬菇与姜片。将冬菇与姜片略翻动让其煎出香味。

7.注入开水大火煮沸。

8.然后转入汤名锅继续大火煮沸约十分钟。

9.加入切好的冬瓜，盖上锅盖大火煮沸。

10.煮沸之后转中火。

11.煮至冬瓜变成透明，加入少许盐与胡椒粉以及少许鸡精调味。熄火后放入葱花与香菜即可。

三.海带煲猪骨的做法

主料

海带100g 猪骨400g

辅料

油适量 盐适量 姜适量 花椒半勺

步骤

1.准备一块海带，用清水提前泡发几小时，并清洗干净。

2.准备一些切块的猪骨。

3.海带切片，入锅中开水中焯一下，捞出备用。

4.猪骨也用开水焯一下，去掉血水。

5.猪骨捞出备用。

6.汤锅加水、加入姜片、花椒和猪骨，一起煲制。

7.待煲半个小时后，加入海带同煲，八成熟时加入盐调露水再继续煲。

8.起锅装碗，可以享用了。

四.红烧冬瓜的做法

主料

冬瓜1块

辅料

油适量 盐适量 葱1段 姜1块 花椒适量 秘制红烧汁适量 冰糖适量 香油适量

步骤

1.冬瓜洗净去皮，切成大厚片。

2.起炒锅，爆香葱姜丝和花椒。

3.下入冬瓜，大火煸炒均匀。

4.加入秘制红烧汁，煸炒均匀。

5.加入适量开水和冰糖，水不要太多，没过冬瓜一半左右即可。

6.翻炒均匀，大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖至熟; 大火收汁，至汤汁略浓稠，点入香油，翻炒均匀。

7.口味重可以加点儿盐，关火翻炒均匀即可。

海带和冬瓜是厨房里常见的食材了，冬瓜的营养再加上海带的鲜美，那就是舌尖上的享受啊。冬瓜里面蛋白质较多，可以用来减肥美容，很多健身达人常年都少不了冬瓜。海带本身也有很多营养，加入冬瓜更是为这碗汤锦上添花。了解了海带冬瓜汤的功效，记得家中常备哦。