美味的梅菜猪蹄怎么做好吃又简单
美味的梅菜猪蹄，主要是由梅菜与猪蹄经过烹饪而成，其不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美，是一道丰年过节必不可少的美食之一。选用新鲜的猪蹄，其含有丰富的胶原蛋白，不仅味美，是常见的滋补佳品。梅菜具有开胃下气、益血补虚劳的功效。
主料
梅菜 ：1000猪蹄 ：700
辅料
盐 ：适量蒜姜 ：适量
生抽 ：20
料酒 ：适量
冰糖 ：30
味精 ：1
老抽 ：40
桂皮 ：适量
白酒 ：适量
花椒 ：适量
植物油 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
具体步骤
1. 猪脚和梅菜洗净，猪脚斩块。。切大片姜两片可以和花椒放在一起（反正是要一起煮的）
2.加入适量的盐，鸡精，淀粉，搅拌均匀
3.可用勺子做圆饼形状，放入油锅翻炸
4.两面金黄，炸透出锅
7. 蒸好后找一个比碗口大的盘子倒扣过来就完成啦~~~
