美味炒豆芽头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这是小编小时候最爱吃的一道菜，可能是因为平常在学校吃不到肉，这道炒豆芽头便是我的最爱，犹记得当豆芽遇到豆瓣酱，搭配甜甜的白糖，感觉就像得到老师的鼓励一样。强烈建议各位朋友搭配米饭吃，真下饭，真下饭，真下饭！重要的事情要说三遍！

主料

豆芽 ：300

辅料

五花肉 ：100
青蒜 ：1根
豆瓣酱 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1、豆芽洗净完全沥干水分，青蒜洗净切成段，叶子和茎分开。五花肉煮熟，稍微晾凉切片，锅内放一点点油，将五花肉放入慢慢煸出油脂，倒入白糖和郫县豆瓣酱炒出香味

2、放入青蒜茎翻炒至半熟，放入豆芽翻炒至断生，放入青蒜叶子翻炒至变软，品尝一下，味道应该足够了，如果嫌味道太淡，可以酌情加入一点盐和鸡精