美味的豆芽菜炒饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

豆芽菜炒饼是一道非常简单而又美味的家常菜。它的做法简单，只需准备好泡开的豆芽，加上调料进行翻炒，最后将切丝的烙饼放入焖熟，豆芽的清爽、烙饼的香甜，搭配着花椒独特的麻辣，极其的开胃和可口，既能饱腹，又营养美味，是一道很不错的日常菜。

主料

豆芽 ：200
烙饼丝 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
辣椒 ：适量
花椒 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

将豆芽菜洗净，用水泡20分钟

烙饼切成细丝，把葱、姜、蒜、辣椒切成末

在炒锅内放油，加热，再放入适量的花椒

放入葱、姜、蒜、辣椒

放入豆芽，翻炒，再放入生抽和盐，加一些水

放入烙饼丝，盖上锅盖，焖3—4分钟

打开锅盖，放入味精和香油，搅匀，装盘