家常土鸡蛋烧菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:8分钟

简单易学的土鸡蛋烧菠菜是一道简单可口的家常菜，它不仅能导肠通便、促进人体新陈代谢，还能促进人体营养吸收和清洁皮肤的功效。但要切记土鸡蛋烧菠菜不能和韭菜、黄瓜、鳝鱼、甲鱼、豆浆同食。如同食会损伤脾胃。土鸡蛋烧菠菜清淡爽口是病后初愈者的首选，不仅美味可口，还能补充人体所需营养物质。

主料

土鸡蛋 ：2个
菠菜 ：一盘

辅料

盐 ：适量
植物油 ：适量
葱段 ：适量
姜末 ：适量
香油 ：少许
料酒 ：少许
味精 ：少许

具体步骤

1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散

2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。

3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。

烹饪技巧

1、很简单，用心做就行了。