家常菜鸡蛋土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：1个
胡萝卜 ：半根
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
香葱 ：半根
盐 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1.原料图。

2.胡萝卜切丝。

3.香葱切丝。

4.土豆切丝。

5.鸡蛋打入碗中。

6.倒入少许料酒，搅匀。

7.锅中倒油。

8.放入胡萝卜丝。

9.放入土豆丝。

10.放入盐。

11.放入酱油。

12.放入鸡粉。

13.最后放入香葱炒匀。

14.盛出。

15.开吃。

烹饪技巧

土豆丝切好好用水泡一泡，去除里面的淀粉。鸡蛋液中加入少许的料酒可以去除腥味，也使鸡蛋更嫩。