好吃不腻的简单糖醋排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

排骨（精排） ：500

辅料

酱油 ：1勺
糖 ：4勺
姜片 ：适量
白芝麻 ：适量
米醋 ：3勺
盐 ：3
料酒 ：1勺（15毫升容量的勺）
老抽 ：少许

具体步骤

1. 排骨冼净，晾干水份备用

2. 锅内油热，姜片煸炒出香味，加入排骨，炒至变色，表面微焦

3. 先放一勺料酒，接着两勺酱油，三勺米醋，四勺白糖，最后一点老抽上色，炒匀

4. 再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟

5. 20分钟后调入盐，开大火收汁，撒入芝麻点缀

烹饪技巧

1.糖醋的比例可以按照个人口味做调整！有人喜欢甜，有人喜欢酸2.糖醋排骨的做法超级多，这也是我认为比较省事，而且好吃的一种做法来与大家分享3.排骨要提前泡上3个小时，中途换一次水，泡出血水，这样的做法比排骨焯水要香！也有人喜爱焯水，只是各人建议！