南乳汁脆藕片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莲藕一节 ：150
南乳汁 ：30ml

辅料

白砂糖 ：1小勺
葱花 ：若干
水 ：2汤匙

具体步骤

1. 莲藕削皮，切薄片，放进清水里泡10分钟；

2. 捞起沥干水分，热油锅，把莲藕片放进去大火爆炒5分钟左右，感觉粘锅就洒点水；

3. 倒进南乳汁，加入2汤匙水，翻炒均匀，让每片藕片都粘上南乳汁，炒至收干汁；

4. 加入1小勺白糖，翻炒均匀即可，装碟，撒上葱花。

烹饪技巧

1：每个牌子的南乳咸度也不相同，建议你先放20ml左右，试下味道，不够再放；2：只放南乳汁，不是整块的南乳哦；3：加1小勺白糖可以提鲜，你如果不放白糖，放点鸡精也可以。