好吃的干煸土豆牛肉片怎么做好吃又简单
干煸土豆牛肉片，土豆有很多种方法来做，常见的是炸，炒，还有的切丝，切块，做起来的感觉就变得不一样了，这次是拿牛肉来弄土豆，牛肉吃起来肉质鲜美，细腻弹滑，土豆吃起来软软的，里面都有了牛肉香甜的味道，大块大块的牛肉吃在嘴里简直是享受。
主料
熟牛肉 ：250土豆 ：250
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
耗油 ：适量
具体步骤
熟牛肉切片，土豆去皮清洗干净。
土豆切成大片，要薄一点，用水浸泡10分钟后捞出控干。
葱姜切丝。
炒锅热油，油比正常炒菜多放一点。炸香姜丝和胡椒粉。
放入土豆片中火翻炒。不要加水，要不停地翻炒。
看到土豆片半熟样，放入牛肉片
加入蚝油和盐。依然不停地翻炒。
可以品尝下，土豆熟了就可以放入葱丝。
炒匀即可。
干煸的方法要把土豆片切得薄一些，要用水浸泡过后在炒，用不粘大勺，不容易粘锅。油大一些比较好吃。如果不是不粘大勺会容易粘锅，可以适量加点水，不过这样干炒熟的更好吃些。牛肉有时间可以用压力锅煮压半小时煮好，汤用来做面，牛肉冷冻或冷藏保存，吃的时候很方便。
