好吃的芹菜肉馅儿饺子怎么做好吃又简单
朋友们，你们爱吃饺子吗？你们是在自己家做饺子吃还是在外面吃啊？为了你的身体健康，小编建议大家还是在家自己做来吃。因为外面的饺子馅儿的肉不放心，你不知道肉是否新鲜。今天小编就把好吃的芹菜肉馅儿饺子的做法分享给大家，希望你喜欢。
主料
猪肉 ：150芹菜 ：130
生姜 ：适量
辅料
橄榄油 ：适量芝麻油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.面粉用水和成光滑柔软的面团，静置松弛20分钟
2.选肥瘦相间的猪肉剁成肉馅，加几片姜一起剁碎
3.剁好的肉馅加酱油、麻油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，腌一下入味
4.芹菜摘去叶，洗净用开水焯一下
5.沥干水分，切细末
6.芹菜末用橄榄油拌一下
7.芹菜末加入肉馅，加盐调味，分几次打入少量的水，加一点水，搅拌上劲直到馅料把水分吸收，再加水如此反复。焯过水的芹菜有水分，小心不要加入太多的水哦
8.把面团搓成长条，揪成小剂子
9.擀成周围薄中间厚的饺子皮，包入馅料
10.捏紧边缘，用双手虎口向中间挤一下就成圆鼓鼓的饺子了
11.锅里加入足够的水烧滚，下饺子用勺背向一个方向轻推，待饺子浮起盖上锅盖，开锅加一碗凉水，再盖锅盖煮，第三次开锅就熟了
